Auf dieser Tagesetappe des Saarweinwanderwegs geht es in den südlichsten Bereich der Weinberge entlang der Saar. Wir starten im Fremdenverkehrsort Irsch und wandern hinein in den Kammerforst, der sich zwischen Irsch, Beurig und Serrig erstreckt.
Am Ende des Kammerforsts trifft der Saarweinwanderweg auf das Weingut Schloss Saarstein. Die neubarocke Hofanlage stammt von 1900 und ist gerahmt von Steillagen. Hinter Schloss Saarstein halten wir uns links und gehen vor zum Hofgut Serrig.
Das Hofgut war einst die Staatliche Weinbaudomäne Serrig, ein preußischer Musterbetrieb, der 1904-12 eingerichtet wurde. Zur geschützten baulichen Gesamtanlage zählt auch die Weinbergsbahn. Sie diente der Erschließung der Weinbauflächen und hatte einmal 10km Streckennetz. Im heutigen Bestand sind noch zwanzig historische Wagen und zwei Lokomotiven. Auf dem Hofgut Serrig kommt sie noch zum Einsatz und verbindet einige Sehenswürdigkeiten mit schönen Landschaftsblicken.
Vom Hofgut spazieren wir hinein nach Serrig, dessen Ortsbild von der katholischen Pfarrkirche St. Martin aus dem Jahr 1895 geprägt wird. Durch die Martinusstraße geht es zur Bahntrasse, die man quert und den Blick über die Saar zur Klause Kastel am anderen Ufer genießt.
Ein Stück lang begleiten wir die Bundesstraße B 51, bis der Saarweinwanderweg die Staustufe Serrig erreicht. Die Staustufe Serrig ist Deutschlands größte Flussstaustufe an einem natürlichen Flusslauf und wurde 1981-86 erbaut. Die Hubhöhe der Schleuse beträgt vierzehneinhalb Meter.
An der Staustufe passiert der Saarweinwanderweg die Saar und führt nun parallel zur Saar flussabwärts über Krutweiler nach Saarburg. Auf Höhe des Kunoturms, dem größten noch erhaltenen Wehrturm der mittelalterlichen Stadtbefestigung, biegen wir links ein, kreuzen den Leukbach und beenden die Tageswanderung am Fruchtmarkt in Saarburg.
Saarweinwanderweg Etappe 1 - Saarweinwanderweg Etappe 2 - Saarweinwanderweg Etappe 3 - Saarweinwanderweg Etappe 4
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